ПодлаяГарриЯ.., 43 - 27 декабря 2009 19:37

Мысли в слух

Отредактировано:27.12.09 19:38

Хотелось бы напомнить...Что существуют такие вищи,как [B]"Азбука ресторанного этикета."
Многие из нас испытывают неловкость при общении с обслуживающим персоналом, боясь попросить сменить упавший на пол прибор, другие же наоборот - кричат: "Эй, ну где же ты, официант?" или "Гарсон!", подражая невоспитанным героям любимых фильмов, - тем самым, привлекая внимание к себе своей невоспитанностью.
Официант на такое обращение вправе обидеться и отказаться Вас обслуживать. И если Вы сильно задели его гордость и человеческие чувства, то никакие деньги и уговоры со стороны администрации не смогут заставить его красиво Вас обслужить.
А ведь насколько Вам понравится данное заведение зависит не только от "кухни" данного заведения и мастерства шеф-повара и его помощников, но и от встречающего Вас у порога своего заведения обслуживающего персонала: от гардеробщика, который вежливо принял у Вас верхнюю одежду, а потом, когда Вы уже собрались выходить, помог Вам ее надеть и предупредил об опасности свалиться со ступенек при выходе; от метрдотеля или администратора, который указал и проводил Вас за столик, за который Вы сели, а в том случае, если все занято подсадил Вас к другим гостям заведения или предложил Вам место за барной стойкой, в крайнем случае, посоветовал ближайший ресторан с такой же прекрасной кухней; от официанта, который ненавязчиво общается с Вами, предлагая свои услуги в выборе блюд и напитков, который является на данный вечер Вашим консультантом в мир гурманства; от бармена-бариста, сварившего специально для Вас свой отменный фирменный кофе.
!!!То, что вы клиент и гость ресторана, не дает вам права неуважительно относиться к его персоналу.
!!!Неуместно переходить с официантами на "ты", даже если вы завсегдатай заведения и знаете их по именам.
Не стоит также немедленно возводить официанта в ранг "девушки", невзирая на возраст и пол. Помните, что вы находитесь в ресторане, а не в гастрономе. Если вам необходимо обратить на себя внимание - обратитесь к проходящему рядом сотруднику ресторана, используя при этом его профессиональный статус - официант, официантка, метрдотель. А еще лучше - узнайте, как зовут "вашего" официанта или прочтите его имя на бэдже. Впрочем, в хорошем ресторане вы вряд ли испытаете подобные затруднения. Опытный официант сразу определит, когда вы будете в нем нуждаться. Достаточно взгляда или соответствующего жеста. Не зачем постукивать по стакану, так как этим самым Вы покажете, что Вы дурно воспитаны.
Меню официант прежде предлагает даме, а потом уже мужчине или обоим сразу. Карту вин и напитков официант подает мужчине, который рекомендует тот или иной напиток даме. Если общество состоит из одних дам, официант вручает меню и карту вин старшей по возрасту.
(поидее..)Заказ делает мужчина, а если общество состоит из одних дам, то старшая по возрасту. Говорить при этом с официантом нужно вежливо.
Существует специально придуманный невербальный язык общения с ресторанным персоналом. Если Вы сложите вилку и нож вместе на тарелке, повернув их ручками вправо (как 4.25 на циферблате ваших часов), это будет означать, что вы закончили с этим блюдом, и можно унести грязную посуду. Если же вы еще не до конца насладились изысканным блюдом, но нуждаетесь в небольшой передышке - оставьте приборы на тарелке в виде буквы "Х". Иначе, вернувшись к трапезе, вы рискуете обнаружить, что "все вкусное" уже унесено расторопным официантом.
Принято, чтобы официант обслуживал клиента, подходя с левой стороны, и только напитки подавал справа. При этом клиенту совсем не обязательно отклоняться в сторону. Но, к сожалению, правильное обслуживание клиента не всегда возможно, т. к. многие рестораторы, не зная этого, не учитывают данные правила, когда проектируют свое детище - свой ресторан. Впрочем, если вы чувствуете, что официант неопытен или чересчур взволнован - лучше слегка отодвинуться.
Если, находясь в ресторане, Вы пересаживаетесь за другой столик по какой-либо причине (возможно, разлили вино или увидели своих знакомых празднующих какой-либо юбилей, которые пригласили Вас присоединиться к их всеобщему застолью), то не следует самим перетаскивать через весь ресторан бутылки и стаканы - надо попросить об этом официанта. Относительно еды и напитков спорить с официантом не следует.
Официант подает Вам то, что ему дают на кухне или у стойки бара, поэтому, если Вас не устраивает качество заказанных Вами блюд и напитков, то "выплескивание своей злости" на официанта не принесет того результата, которого Вы ожидаете. В данном случае, можно попросить, чтобы к Вам вышел шеф-повар, которому бы Вы могли объяснить причину своего гнева. Обычно в таких случаях Вам персонально готовят за счет заведения, то, что Вы хотели бы съесть или выпить.
И еще один совет: никогда не вступайте в пререкания с официантом. Если вы считаете, что он уделил вам недостаточно внимания, пусть это отразится на размере чаевых. Если вас вообще не устраивает обслуживание - вызовите менеджера, администратора ресторана или метрдотеля, в крайнем случае, директора ресторана или его владельца и попросите сменить вам официанта. Вы также имеете полное право потребовать замены блюда, если остались недовольны его качеством или сервировкой. В хорошем ресторане ваши претензии будут немедленно приняты и устранены без конфликтов и скандалов.
Ну, а если подобные неприятности испортили вам и вашим гостям вечер, советуем просто вычеркнуть этот ресторан из своего списка.
..Расплата по счетам.
Продолжение следует..(в комментах:)))

Добавить комментарий Комментарии: 6

MoN_AmouR , года27 декабря 2009 22:03

Ответить

А я вот никогда не могла делать замечания обслуживающему персоналу.
Даже когда в салоне красоты меня вместо пепельного в ядрено-рыжий выкрасили я молча расплатилась и ушла, сказав "Спасибо".

Показать ответы (4)

ПодлаяГарриЯ.. , 43 года27 декабря 2009 19:42

Ответить

[B]Получил счет - чаевые приготовь -- гласит истина, которой придерживается каждый уважающий себя человек, заглянувший надолго или не очень в приглянувшийся ресторан или кафе. Но что делать, если официанты второпях забыли ваш заказ и принесли вам не то блюдо? Кто должен платить, если ваша спутница -коллега по работе? Как определить размер чаевых? Попробуем ответить хотя бы на некоторые вопросы...
..Немного истории:
Церемония чаепития появилась в конце 17 века. Известные люди приглашали к себе в гости друзей на чай и угощали разными сладостями. Уже в скором времени появились первые чайные. Наконец напиток стал настолько популярен, что небольшие символические вознаграждение официантам стали называть чаевыми. Это был заработок, который можно было потратить на модное удовольствие - чай.
...Обычно официанты приносят чек в специальной папке, перевернув его лицом вниз. Поэтому не надо направо-налево кричать, сколько вам пришлось заплатить за ужин. Воздержитесь от замечаний типа: "Ой! Сколько стоят нынче кальмары" или "Как подорожал этот салат".
Теперь начинаем изучать чек!
Не можете разобрать написанное, показалось, что вас обобрали, не надо устраивать скандал. Оскорбления и угрозы в адрес непутевого официанта ни к чему хорошему не приведут. А вот Вы, потом, вряд ли сможете со спокойной душой посещать этот ресторан. Лучше поговорите с официантом или администратором.
!!!Будьте уверены, в хорошем ресторане сделают все, чтобы Вы остались довольны и в следующий раз пришли именно к ним.
Обычно платит инициатор свидания. Если же это деловая встреча, то каждый может заплатить за себя сам.
..Счет подается тому, кто заказывал.
Деньги лучше положить в папку и оставить на краю стола.
В этот момент многие попадают в неприятные ситуации и испытывают чувство неловкости, задаваясь вопросом - сколько же оставить на чай?
Традиционно сумма должна равняться 10 % от счета. Но, в некоторых странах, в частности США, среднее вознаграждение официанта равняется 15-25 процентов. У нас же в большинстве случаев посетители сами решают, какой суммой поощрить обслуживающий персонал.
Например, в японских ресторанах официанты чаевые не возьмут принципиально, а барменов Великобритании вместо чаевых принято угощать выпивкой. В общем, в каждой стране есть свои хитрости и тарифы.
Ни для кого не секрет, что официальные зарплаты у официантов невысокие. Поэтому, если вас хорошо обслужили, не скупитесь на чаевые...
Приятного Вам времяприпровождения)))) :airkiss: [/B]

[B]Получил счет - чаевые приготовь -- гласит истина, которой придерживается каждый уважающий себя человек, заглянувший надолго или не очень в приглянувшийся ресторан или кафе. Но что делать, если официанты второпях забыли ваш заказ и принесли вам не то блюдо? Кто должен платить, если ваша спутница -коллега по работе? Как определить размер чаевых? Попробуем ответить хотя бы на некоторые вопросы... ..Немного истории: Церемония чаепития появилась в конце 17 века. Известные люди приглашали к себе в гости друзей на чай и угощали разными сладостями. Уже в скором времени появились первые чайные. Наконец напиток стал настолько популярен, что небольшие символические вознаграждение официантам стали называть чаевыми. Это был заработок, который можно было потратить на модное удовольствие - чай. ...Обычно официанты приносят чек в специальной папке, перевернув его лицом вниз. Поэтому не надо направо-налево кричать, сколько вам пришлось заплатить за ужин. Воздержитесь от замечаний типа: "Ой! Сколько стоят нынче кальмары" или "Как подорожал этот салат". Теперь начинаем изучать чек! Не можете разобрать написанное, показалось, что вас обобрали, не надо устраивать скандал. Оскорбления и угрозы в адрес непутевого официанта ни к чему хорошему не приведут. А вот Вы, потом, вряд ли сможете со спокойной душой посещать этот ресторан. Лучше поговорите с официантом или администратором. !!!Будьте уверены, в хорошем ресторане сделают все, чтобы Вы остались довольны и в следующий раз пришли именно к ним. Обычно платит инициатор свидания. Если же это деловая встреча, то каждый может заплатить за себя сам. ..Счет подается тому, кто заказывал. Деньги лучше положить в папку и оставить на краю стола. В этот момент многие попадают в неприятные ситуации и испытывают чувство неловкости, задаваясь вопросом - сколько же оставить на чай? Традиционно сумма должна равняться 10 % от счета. Но, в некоторых странах, в частности США, среднее вознаграждение официанта равняется 15-25 процентов. У нас же в большинстве случаев посетители сами решают, какой суммой поощрить обслуживающий персонал. Например, в японских ресторанах официанты чаевые не возьмут принципиально, а барменов Великобритании вместо чаевых принято угощать выпивкой. В общем, в каждой стране есть свои хитрости и тарифы. Ни для кого не секрет, что официальные зарплаты у официантов невысокие. Поэтому, если вас хорошо обслужили, не скупитесь на чаевые... Приятного Вам времяприпровождения)))) :airkiss: [/B]

Знакомства для женщин По Парам

Здесь вы сможете найти достойного спутника жизни, с которым создадите гармоничные отношения. Чтобы получить доступ к общению с мужчинами - зарегистрируйтесь. Это займет всего минуту! На сайте знакомств для женщин po-param.ru самая большая база анкет. Мужчины из разных городов России и других стран находятся в поиске серьезных отношений. Не проходите мимо своего счастья! Один из мужчин на По Парам ру - Ваш парень. Он ищет именно такую, как Вы. Нужно просто сделать шаг навстречу.

Для тех, кто хочет познакомиться с мужчиной от 45 до 60 лет

Совет: после регистрации обязательно заполните анкету и загрузите несколько своих самых лучших фотографий. Как правило, чем лучше заполнена анкета, тем быстрее женщина находит своего мужчину мечты. Действуйте также и вы увидите результат!

На по-парам.ру можно познакомиться с мужчиной после 30 лет. На по парам можно познакомиться с мужчиной после 40 и после 60 лет. Любви все возрасты покорны! Без сомнений, на знакомствах по-парам ру вы станете счастливой женщиной!

Техника удачного знакомства

Существует много стереотипов, комплексов, которые мешают познакомиться. Здесь расскажем о том, как преодолеть сомнения и страхи.
Согласитесь, познакомиться на улице НАМНОГО СЛОЖНЕЕ, чем в интернете! Никогда не знаешь, как отреагирует незнакомый человек на улице, который тебе понравился, на желание продолжить романтическое общение. На работе тоже есть свои сложности, ведь выбор в таком случае ограничен коллегами.
Наверняка, вы мечтаете о том, чтобы в вашей жизни произошли перемены к лучшему, ведь с любимым человеком можно покорить любые вершины и преодолеть самые сложные сложности.
В данной статье также расскажем о главных ошибках, которые допускают люди на сайтах знакомств. Избежав их, можно быстро и благополучно выйти замуж или жениться.
po-param.ru - это бесплатный сайт знакомств. За плату предоставляются только дополнительные услуги, например стать звездой, сделать подарок и др. На платформе зарегистрировано много людей по всему миру. Каждый день здесь регистрируются тысячи новых участников, которые ищуь любовь.
Хотите увидеть реальных людей, которые познакомились на сайте po-param.ru? Смотрите блог Олега Эйхе и Марины Адут на Ютубе

Какие преимущества имеет международный русскоязычный портал знакомств po-param.ru

- Регистрация. Чтобы стать участником сайта, нужно зарегистрироваться, кликнув на кнопочку «зарегистрироваться», либо войти, используя Ваш аккаунт в социальной сети.

Что поможет сделать знакомство эффективным

Галерея лиц. Эффективный способ привлечь к себе внимание и получить много писем от поклонников или поклонниц. Добавьте себя и вы увидите результат сразу!
Поиск. Помимо стандартного поиска, Вы можете увеличить потенциал, используя расширенный посик. Так Вы сможете увидеть только тех, кто максимально соответствует заданным параметрам: например, вам может быть интересен человек с конкретным знаком зодиака.
Симпатии. Здесь в случайном порядке показываются представители противоположного пола, у которых критерии поиска совпадают с вашими. Подтверждая симпатию, человек увидит на своей страничке, что он вам понравился. И, велики шансы, что он вам напишет (тут играет важную роль грамотно заполненная анкета, чему и будет посвящена следующая статья).
Дневник. В этом разделе показываются все записи участников сайта, которые ведут у себя дневник. Кто-то пишет стихи, а кто-то рассказывает, как он справляется с лишним весом. С помощью поиска по дневниками, вы можете отфильтровать только пользователей по своему городу, либо кликнуть на одну из вкладок – самые читаемые мужские или женские дневники.
В разделе "Новости" вы можете принять участие в опросах сайта, вступить в дискуссию с другими пользователями, принять участие в конкурсе или узнать о последних изменениях на сайте.

Комплексы, которые мешают познакомиться

Пожалуй, самой распространенной проблемой нашего времени можно с уверенностью назвать психологические барьеры внутри нас, называемые комплексами.
Некоторые из них образуются в раннем детстве, другие приобретаются уже во взрослой жизни. Но все они негативно влияют на нашу жизнь.
Комплексы - это психологические барьеры, они же и являются причинами многих социальных проблем, в том числе и одиночества. Дальше попробуем разобрать наиболее часто встречающиеся примеры проявления комплексов, и выбрать способы борьбы с ними.
Что мне делать, если я стесняюсь познакомиться?
Итак, что делать одинокому человеку, если в его воображении на первом плане стоит комплекс «стесняюсь познакомиться»? Многие молодые люди после очередной прогулки по городу, где они видят красивых девушек, приходят домой, и задают себе одинаковый вопрос: «как познакомиться с девушкой, если ты стесняешься?» На самом деле нужно сначала понять, чем вызвано это стеснение. Бывают случаи, когда стеснение познакомиться вызвано боязнью отказа. Например, мужчина боится в глазах окружающих выглядеть глупо, поэтому стесняется подойти и познакомиться. Как же поступить такому мужчине?
Для мужчины категоричный отказ женщины на его предложение познакомиться, особенно если вместе с отказом ему в глаза презрительно улыбаются или язвительно шутят, может стать сокрушительным ударом по самолюбию.
В результате такого жестокого отказа мужское самолюбие будет уязвлено, и в следующий раз в похожей ситуации он будет испытывать чувство страха, и станет думать примерно так: «боюсь познакомиться с девушкой – она мне точно откажет, да еще и посмеется надо мной».
В результате - потом он даже не попытается подойти и показать заинтересованность, что она ему понравилась.
Лучший способ победить страх познакомиться - предварительное общение в интернете. Для этого надо зарегистрироваться на нашем сайте знакомств. На нём ежедневно регистрируются тысячи людей, испытывающих реальное желание найти свою половинку.
После того, как вы заполните свою анкету и добавите фото, начните поиск человека, подходящего вам по возрасту, полу, городу и другим факторам. В интернете отказ от знакомства не выглядит таким трагичным, как в реальности. Можно написать приветствие десяти девушкам или парням и ждать от них ответа.
Благодаря интернету люди могут избежать неловкости при знакомстве. Многим также легче идти навстречу в общении, так как личное пространство в этот момент не нарушается. Через пару дней общения вы забудете, что ещё недавно беспокоились на тему, как познакомиться.
Знакомство в интернете максимально защищает мужское и женское достоинство. Именно поэтому сегодня все больше семейных пар создаются благодаря всемирной паутине.

Как сделать первый шаг в знакомстве девушке?

В последние годы развитие нашего общества привело к тому, что многие мужчины не стремятся проявлять инициативу и ее приходится проявлять женщинам.
Для того чтобы решить задачу, как познакомиться первой, следует понять – это вполне нормально!
Девушки, задавая этот вопрос окружающим и сами себе, испытывают комплексы по поводу того, что первой знакомиться не принято. «Как я буду подходить первой – ведь обо мне могут плохо подумать», - так думает подавляющее большинство женщин. И ладно бы действие происходило лет двести назад. Но как раз в 21 веке беспокоиться о том, как первой познакомиться с парнем – всего лишь очередное заблуждение.
Поскольку прекрасная половина человечества сравнялась в правах и обязанностях с сильной половиной, проявлять инициативу в знакомстве теперь могут и женщины. К тому же, не только мужчина может обеспечивать спутницу. В условиях равноправия и мужчина может встретить вторую половинку, которая будет главой семьи, и в любви, и в финансах. Современные женщины могут зарабатывать гораздо больше мужчин и могут позволить себе выбрать лбимого без привязки к его уровню дохода.

Почему сложно познакомиться с девушкой?

Проблема познакомиться имеет глубинные корни и расположена в нашем подсознании. Заключаться эта проблема может в разных причинах, но чаще всего - это страх перед отказом. Отказы рождают комплекс неполноценности, когда парень считает себя некрасивым или недостойным для той, которая ему понравилась.
Иногда понравившаяся девушка, выражая нежелание познакомиться, объясняет это тем, что данный парень ей не подходит. И она полностью имеет право так думать, ведь только она сама может выбирать своего спутника жизни. А выбирать она хочет самого достойного. Но редко у людей есть время на раздумье и ответ, который не задевает чувства. Поэтому знакомства через интернет - это способ избежать неловскости и грубости в отказе.

Крутой фотоальбом на сайте знакомств - ваш билет в счастливые отношения

Фотографии на сайте знакомств должны быть презентабельными и одновременно естественными. Чем больше фотографий – тем лучше. Если они сделаны профессионально – то успех у противоположного пола просто гарантирован!
Насыщенный фотоальбом повышает ваши шансы найти достойного спутника или спутницу жизни.
В зависимости от того, как вы изображены на фото, можно не только с успехом найти себе хорошего парня или девушку, но и получить под снимками море комплиментов практически от каждого, кто просматривает ваш фотоальбом.
Кстати, когда под фото много комментариев, на других претендентов это действует просто магически.
Например, когда парень просматривает фото девушки и видит, что там 50 человек написало, например, «такая красивая», «ты просто супер», «я от тебя в восторге» и так далее, то у него на подсознательном уровне возникает желание написать ей.
Поэтому от выбора фотографий напрямую зависит качество будущего знакомства и общения.
Фотоальбомы с большим количеством профессиональных фотографий могут притягивать к вам взгляды как мужчин, так и женщин.